- Professor: Nancy Correa Matos
- Professor: Edna Negron
This is a comprehensive course in Food Safety Concepts from Farm to Table. The course is a three credit hour, so it will have approximately 45 hours of duration including videos watching, homeworks and tests.
- Professor: Edna Negron
Curso nuevo para migtrar de moodle
- Professor: Edna Negron
Practicas para garantizar la inocuidad de los alimentos y la integridad de los productos
- Professor: Edna Negron
Causas de descomposicion de frutas y hortalizas. Metodos de preservación serán presentados
- Professor: Edna Negron
Investigacion subgraduada en productos horticolas para darle valor añadido.
- Professor: Edna Negron
Investigacion subgraduada en temas relacionados a la elaboracion de productos horticolas
- Professor: Edna Negron