![](https://ecourses.uprm.edu/pluginfile.php/393905/course/overviewfiles/Agarplates_food.jpg)
Este laboratorio cubre las técnicas utilizadas para la detección de microorganismos de importancia en alimentos. Se discutirá la importancia de los microorganismos asociados con la calidad de los alimentos y los asociados con enfermedad transmitida por alimentos.
- Professor: Edwin O Rivera Lopez
- Assistant Teacher : Octavio Acevedo Laracuente
![](https://ecourses.uprm.edu/pluginfile.php/346056/course/overviewfiles/pexels-anna-shvets-3786247.jpg)
- Professor: Edwin O Rivera Lopez
![](https://ecourses.uprm.edu/pluginfile.php/346258/course/overviewfiles/pexels-anna-shvets-3786247.jpg)
Este laboratorio cubre las técnicas utilizadas para la detección de microorganismos de importancia en alimentos. Se discutirá la importancia de los microorganismos asociados con la calidad de los alimentos y los asociados con enfermedad transmitida por alimentos.
- Professor: Edwin O Rivera Lopez
![](https://ecourses.uprm.edu/pluginfile.php/330996/course/overviewfiles/analysis-2030265_1920.jpg)
En este laboratorio estaremos estudiando los microorganismos con énfasis en su estructura, taxonomía, nutrición, muerte, metabolismo, genética y conceptos aplicados.
- Professor: Edwin O Rivera Lopez
En este laboratorio estaremos estudiando los microorganismos con énfasis en su estructura, taxonomía, nutrición, muerte, metabolismo, genética y conceptos aplicados.
- Professor: Edwin O Rivera Lopez
En este laboratorio estaremos estudiando los microorganismos con énfasis en su estructura, taxonomía, nutrición, muerte, metabolismo, genética y conceptos aplicados.
- Professor: Edwin O Rivera Lopez