En este laboratorio cubriremos técnicas de detección de microorganismos de importancia en la industria de alimentos. Aprenderán sobre los microorganismos que afectan la calidad de los alimentos y los que son causantes de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) que afectan la salud de los consumidores.
- Professor: NIXZALIZ LAMBERTY BORRERO
En este laboratorio cubriremos técnicas de detección de microorganismos de importancia en la industria de alimentos. Aprenderán sobre los microorganismos que afectan la calidad de los alimentos como también los causantes de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) que afectan la salud de los consumidores.
- Professor: NIXZALIZ LAMBERTY BORRERO
- Professor: Yadira Malavez Acevedo