![](https://ecourses.uprm.edu/pluginfile.php/393953/course/overviewfiles/microbiology-plates.jpg)
Este laboratorio cubre las técnicas utilizadas para la detección de microorganismos de importancia en alimentos. Se discutirá la importancia de los microorganismos asociados con la calidad de los alimentos y los asociados con enfermedad transmitida por alimentos.
- Professor: Octavio Acevedo Laracuente
- Assistant Teacher : Edwin O Rivera Lopez